I tradizionali di Carne
Una selezione dei nostri piatti di carne
ANTIPASTI di carne
PRIMI PIATTI
- Tagliatelle sfoglia grossa10,00 €tirate al mattarello alle verdure grigliate con pesto °4/5/9
- Cappelletti Romagnoli11,00 €
al ragu °3/4/9
- Tortellacci di grano saraceno18,00 €
ripieni con tartufo, porcini e ricotta su crema di spinaci e pinoli °3/4/5/9
- Passatelli romagnoli13,00 €
crema di rucola, guanciale croccante, noccioline e fiore di zucca °3/4/5/9
- Il Brodo di Cappone15,00 €°14
SECONDI PIATTI
- Filetto di maiale lardellato18,00 €cotto a bassa temperatura 65°, ristretto al melograno e Sangiovese con zucca cotta al forno
- Coscia di Faraona arrosto21,00 €“ubriaca” al Trebbiano su purea di castagne, funghi galletti e marmellata d’uva
- Tagliata di Fiorentina razza Romagnola30,00 €
con funghi porcini e grana
I CONTORNI
- Insalata di stagione6,00 €
- Patate rustiche6,00 €con sale dolce di Cervia
- Verdure di stagione ai ferri6,00 €
- Cicoria ripassata con aglio olio e peperoncino6,00 €
- Cestino di gnocco fritto4,00 €7pz.
- Piadina Vuota2,00 €
Servizio, coperto e piadina €3,00
Piatti Gluten Free (totalmente di nostra produzione)
– aggiunta €3 –
Le pietanze verranno servite in piatti di colore diverso da quelle comuni
Si prega di avvisare sempre il personale di sala su intolleranze e/o allergie.
Tutti i piatti presenti nel menu sono preparati in espresso, alcuni di essi per la loro buona preparazione potrebbero richiede un attesa maggiore.
La pasta fresca, piadina e i dolci sono di nostra produzione.
Le porzioni abbondanti saranno conteggiate come porzione e mezza.
In mancanza di prodotto fresco potrebbe essere usato prodotto surgelato.
Lista allergeni presenti nel menu °
1.Pesce 2.Molluschi 3.Latticini 4.Glutine 5.Frutta a guscio 6.Crostacei 7.Arachidi
8.Lupini 9.Uova 10.Solfiti 11.Soia 12.Sesamo 13.Senape 14.Sedano
