Menù Degustazione Pesce

Insalata di mare seppia, polipo e gamberi con verdure croccanti tiepide

Baccalà fritto in pastella alla birra con salsa dolce di peperoncino

Cappellacci al nero di seppia con ripieno di merluzzo, crema di zafferano, spinaci sapadellati al burro e tartare di tonno

Trancio di salmone alla brace con spinaci saltati al burro, riso basmati e salsa yogurt

Frittura dell’Adriatico

Crema catalana con lamponi e caramello