menu degustazione carne al45 ravenna

Menù Degustazione Carne

Sant’Apollinare  €27

Selezione di salumi nostrani con Piadina e Gnocco fritto, Squacquerone di Romagna DOP

Cappelletti o Tagliatelle al Ragu come da tradizione

Cappelletti agli asparagi

Zuppa Inglese

Ariani  €30

Cappellacci verdi di Burrata con Mascarpone, Radicchio e Noci

Passatelli asciutti con Guanciale croccante, noccioline, strigoli e pomodorini

Galletto cotto al Sangiovese al forno a legna con erbette AOP e patate arrosto

Zuppa Inglese

Teodorico  €33

Selezione di salumi nostrani con Piadina e Gnocco fritto, Squacquerone di Romagna DOP e Crostini misti della casa

Strozzapreti alla salsiccia con melanzane fritte

Tagliata di Fassona con rucola, scaglie di grana e balsamico

Crema catalana con Lamponi, Croccante e Caramello

Vegetariano €27

Tortino di verdura in fonduta di taleggio

Cappelletti agli asparagi

Cappellacci verdi di Burrata con Mascarpone, Radicchio e Noci

Sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco

Note:

I menu comprendono vino, acqua, caffè e limoncello

Possibile anche GLUTEN FREE


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