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Menu degustazione a prezzo fisso

DEGUSTANDO

Battistero degli Ariani

€ 28,00

Selezione di salumi Nostrani con squacquerone e piadina

Radicchio con bruciatini

Cappelletti al ragu

Grigliata mista di carne alla contadina con patate arrosto

Zuppa Inglese

Teodorico

€ 33,00

Insalata di polipo con cannellini, patate arrosto e taggiasche

Cous cous in salsa al curry con gamberi e calamari al rosmarino

Passatelli asciutti con stridoli, rana pescatrice e pomodorini confit

Fritto misto dell’adriatico con paranza

Insalata mista

La “mia” Crema con lamponi e caramello

Dante

€ 30,00

Gnocco fritto con crudo dolce di Cervia e squacquerone

Tortino di zucca e di asparagi in fonduta con speck e tartufo

Strozzapreti alla salsiccia con   melanzane fritte e strigoli

Misto di arrosti con coniglio, galletto ruspante e maialino con verdure in gratin

Cheese Cake mascarpone e cioccolato

Sant’Apollinare

€ 36,00

Acciughe del cantabrico con Burrata di Andria e crostini di pane

Seppia Nostrana grigliata con verdure in fricandò e basilico

Gnocchi di patate con filetti di gallinella, taggiasche e pomodorino secco

Hamburger di tonno pomodorini secchi, tropea marinata e salsa yogurt

Sfogliatina con crema chantilly e frutti freschi di bosco

Galla Placidia

€ 35,00

Tartare di fassona con crostini al rosmarino e strapazzata di uova di quaglia al tartufo

Tagliatelle ai fungi porcini

Tagliata di Fassona al sale dolce di Cervia e rosmarino con verdure ai ferri

Pere al sangiovese con mascarpone

Mirabilandia

€ 16,00

Strozzapreti al ragu o pomodoro

Cotoletta alla milanese con patate fritte

Mascarpone